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專(zhuān)業(yè)雞肉滾揉機

  • 產(chǎn)品型號:
  • 更新時(shí)間:2024-06-16
  • 簡(jiǎn)要描述:專(zhuān)業(yè)雞肉滾揉機,可以對整只雞或者雞肉塊進(jìn)行入味滾揉作業(yè),采用真空滾揉方式,入味效果均勻好,產(chǎn)量高
  • 產(chǎn)品介紹
品牌yituo/億拓適用范圍肉制品加工廠(chǎng)設備,冷凍食品廠(chǎng)設備,休閑食品廠(chǎng)設備,中餐店設備,其他,西餐店設備

專(zhuān)業(yè)雞肉滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉在滾筒內上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著(zhù)力及產(chǎn)品的彈性;讓產(chǎn)品在滾筒內膨脹、縮小了往復運動(dòng),改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。

專(zhuān)業(yè)雞肉滾揉機特點(diǎn):整機采用sus304食品級不銹鋼制成、安全放心使用、不生銹不變形、符合國家食品衛生標準。采用真空滾揉原理,有效的將肉類(lèi)均勻的吸收腌漬、提高肉的彈性、口感。

1.使腌制液在原料肉內均勻吸收
2.增強肉的結合力,提高肉的彈性
3.保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口
4.增加保水性,提高出品率
5.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩定

廣泛用于火腿腸、肉丸、肉串、鹵制品、海產(chǎn)品、禽類(lèi)深加工、油炸、泡椒風(fēng)味、速凍水餃、魚(yú)豆腐、千葉豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排雞排類(lèi)、禽蛋、麻辣、休閑、水果蔬菜清洗、中央廚房、餐飲連鎖、寵物食品等食品生產(chǎn)。

功能

1.設定滾揉工作時(shí)間
2.設定間歇滾揉時(shí)間
3.真空狀態(tài)滾揉時(shí)間
4.連續滾揉、間歇滾揉,反轉出料

外形尺寸:1800*1000*1600mm

功率:2.2kw

電壓:380V

材質(zhì):sus304/sus201

產(chǎn)量:200kg/h

我公司還有其他多種型號滾揉機,型號從100L至3000L均可以加工定做

 

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